ミシガン州の最高の地元料理: 大統領醸造ビールには「ディル クリントン」、「オートバマ」など

ミシガン州ポーテージ – ジェイクとケイリーのローゼ夫妻がプレジデンシャル ブリューイング カンパニーを設立したとき、彼らは素晴らしい料理とビールを提供し、誰もが楽しめる場所を作りたいと考えていました。

ポーテージ南部の 8302 E. Portage Road にある醸造所は、誰もが来られ、親が子供を連れて行ける場所になっています。

水曜日はカラオケ、木曜日はトリビア、土曜日の朝はヨガ、金曜日と土曜日は屋外で生演奏が楽しめます。

大統領が入居する 10 年前、この建物にはレーザータグ、アーケード、18 ホールのミニゴルフがありました。 ケイリー・ローゼさんによると、友人たちがこの建物の懐かしさについて話し合った結果、最終的に9ホールを維持することになったという。

ケイリー・ロースさんは、「このあたりでは、とても楽しい季節が到来しようとしている」と語った。

これは人気のある決定であり、真冬には人々が集まってプレーし、夏の間はミニゴルフリーグが開催されました。

Presidential Brewing では店内で 12 種類の生ビールをご用意しており、屋外のバーがオープンする夏にはさらに 10 種類のビールが楽しめます。 ハンバーガーからピザ、マカロニ＆チーズまで、あらゆる食べ物メニューが揃っています。

彼らはそれを高級なパブ料理だと表現している、とケイリー・ロース氏は語った。

「人々はステーキやシーフードを求めてここに来るわけではありません」と彼女は言う。 「私たちは自分たちに忠実でありたいと思っています。私たちは家庭料理であり、家族向けで、簡単で、親しみやすいものです。」

たっぷり入ったスキレットは人気の前菜です。 揚げたテイタートットにチーズカードをトッピングし、追加のトッピングでカスタマイズします。 ジェイクのお気に入りは、チキン、ネギ、バッファローソース、ブルーチーズが入ったバッファロートットです。

ディルピクルスピザはケイリーのお気に入りです。 ビールが染み込んだピザ生地にピクルス、ベーコン、チーズがトッピングされています。 その他のピザには、伝統的なペパロニやチキンまたはポークのバーベキューピザなどがあります。

ミシガン州ポーテージにあるプレジデンシャル ブリューイング カンパニーのピクルス ピザ。 （写真提供：プレジデンシャル・ブリューイング・カンパニー）

ベーコン、ブラックベリージャム、ヤギのチーズ、カラメル玉ねぎをトッピングしたブラックベリー・バム・ア・ラム・バーガーはぜひ試してほしいとジェイク・ロース氏は語った。

チキンの気分ですか？ プレジデンシャルでは、フライドまたはグリルのチキン サンドイッチを 3 種類ご用意しています。 オプションの 1 つは、自家製ハニーバター、ブルーチーズ、バッファローソースなどです。

ハンバーガーとサンドイッチには自家製チップスが添えられています。

ほとんどのメニューはグルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、または乳製品フリーにすることができます。 彼らは、食事制限のある人々に、他のレストランで見られる数少ない残念なオプションよりも多くのものを提供したいと考えていました。

醸造所を開くというアイデアが夫妻に思いついたのは、毎週金曜日に友人たちと新しいビールを試してみようとしていたことがきっかけで、ジェイク・ロースが最初のビール、オートバマを醸造したことがきっかけでした。

「初めてのビールは決して美味しくあってはならない。このビールはとても美味しかった」とジェイク・ロース氏は語った。 「私たちはこのビールは再び作られるべきだと考えました。」

当時バラク・オバマが大統領だったので、彼らはオートミールスタウトをオートバマと名付け、ジョークを楽しんだ。 彼らはさらに多くのビールを醸造し、大統領のダジャレをさらに考案し続けました。

金曜日のビール試飲会は、友人、家族、同僚、教会の人々が集まる毎月のイベントへと発展しました。 最終的にはビジネスモデルに組み込まれました。

ローセス夫妻は思い切って、あるいは愚かな決断をしたとケイリーは冗談を言いましたが、2019 年 3 月下旬にプレジデンシャル ブリューイング カンパニーを設立しました。

すべての樽生ビールには、米国大統領に関連したダジャレがあしらわれています。 最も人気のあるシャーバート・フーバーは、さまざまな種類のフルーツを入れて醸造したケトルサワーです。 オリジナルはラズベリーバニラで、ホットピンクだったために新型コロナウイルス感染症のパンデミック中に話題になった。

天気が暑くなってきたので、シャーバート・フーバーをスラッシュマシンに注ぎ、レモネードと混ぜます。 ビアスラッシュは色が変わるハリケーンのスーベニアカップで提供され、夏の間ずっと人気のドリンクです。

ニューイングランドIPAのラザフォードB.ヘイズは、競争に負けないブルワリーが誇りに思っているビールの一つだとジェイク・ロース氏は語った。

他の人気のあるビールには、クラフトビールが好きではない人のために作られた飲みやすいカルビン・クリーミッジなどがあります。 ケイリーが PBR に似たビールを求めたことから誕生しました。

ある年のエイプリルフールには、ディルピクルスピアとジュースを加えて、それをディルクリントンと名付けました。 とても人気だったので、今では定番メニューになりました。

「私たちはクラフトビールに関心を持つ人々のために高品質のビールを醸造したいと考えています」とケイリー・ローゼ氏は語った。 「しかし、ここに来たい人がたくさんいるということも私たちは認識しており、彼らが飲みたいと思うものを醸造する必要があるのです。」

2023 年 5 月 31 日水曜日、ミシガン州ポーテージのプレジデンシャル ブリューイング カンパニーにある 9 ホールのミニ ゴルフ コース。(Joel Bissell | MLive.com)Joel Bissell | MLive.com MLive.com

6 月 18 日の父の日特別イベントである創立父の日では、お父さんのジョーク コンテスト、お父さんの衣装コンテスト、グリル アウト スペシャルが開催されます。

同醸造所は、ベルズ・トゥー・ハート・ビールを愛するジェイクの父親のために作られた10％ダブルIPA「ファウンディング・ファーザー」も発売する予定だ。

イベントの完全なスケジュールはウェブサイトでご覧いただけます。 醸造所はFacebookでも新しいイベントやその他のニュースを投稿しています。

プレジデンシャルの営業時間は、火曜日から木曜日は午後 3 時から午後 10 時まで、金曜日と土曜日は正午から午後 10 時まで、日曜日は正午から午後 8 時までです。

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